Explore UtrechtOnze stad, Jouw avontuur
Zin in wat fruitige wijn tips? De zomer is namelijk net begonnen: het perfecte excuus voor ons om weer een lijstje met wijn tips te maken en natuurlijk even alles voor te proeven voor jou. Wát een hondenbaan, hè? We hebben de lekkerste zomerwijnen voor jou op een rijtje gezet. En we mogen je ook nog eens verwennen met een kortingscode. Wijnen maar!
‘ Wine is always the answer, what was the question? ‘
Wijnkelder aan de Oudegracht in Utrecht
Een knappe wijn nieuwkomer aan de gracht is de wijnkelder: Bar Sec – Cave a vins. Een werfkelder gevuld met allerlei prachtige natuurwijnen. Wijn met zo min mogelijk toevoegingen of ingrijpen in het vinificatie proces. Laat de natuur het werk doen! Niet alleen natuurwijnen, maar ook oranje wijnen vind je hier in de wijnkelder van Bar Sec. Extra feestelijk met het EK uiteraard! Maar wat oranjewijn is? Ten eerste: lekker! Ten tweede: het is een witte wijn gemaakt op de manier waarop normaal gesproken rode wijn gemaakt wordt, het sap heeft contact met de schillen van de druif, waardoor er extra kleur, textuur en tannine achterblijven in de wijn. Et voilà: oranje wijn!
Aanraders bij Bar Sec:
– Deze oranje wijn is ‘Super lit’! Naast dat we ‘m erg lekker vinden, heet deze Duitse topwijn ook nog eens zo. Deze organic grauburgunder van Bergkloster, ofwel pinot gris, is wat ons betreft de best geteste oranje wijn. Geurend naar witte bloesem, smaakt het naar nectarine en grapefruit. Wat een verwijnnerij, uh… verwennerij deze zomer! Dé ‘orange wine’ van nu. Probeer jij ‘m ook snel?
– Puszta Libre!, een rode, biodynamische natuurwijn uit Burgenland in Oostenrijk, gemaakt van Zweigelt en Saint Laurent. Bij uitstek dé rode wijn om een beetje gekoeld te drinken. Kersjes, rood fruit en een fijne afdronk. Voor de zwoele zomeravonden.
Adres: Bar Sec – Oudegracht aan de Werf 34 – Utrecht
www.barsec.nl (website under construction, maar je kunt langs gaan in de winkel!)
Fotocredits: Dainahara
Een eigen wijnlijn
De gezellige brasserie Vascobelo, met als bakermat Antwerpen, is al weer even neergestreken in Utrecht. Maar wist je dat ze naast heerlijke koffies ook prachtige wijnen hebben? We stellen je graag voor aan de zomerwijnen van Vascobelo. Proost, hè?
Aanraders bij Vascobelo:
– De zalmroze, fruitige rosé, La rêve de la comtesse, is perfect om te schenken tijdens een gezellige borrel in de tuin. Of drink ‘m bij een frisse salade met sardientjes en olijven, je waant je even in de Mediterranée.
– De witte wijn, La rêve du baron, is een aromatische blend van sauvignon blanc, semillon en muscadelle. De wijn stuift het glas uit! Met recht een echte zomerwijn. Hier worden wij vrolijk van!
– La rêve du dauphin is de grotere zus van du baron, ook een witte wijn, maar dan een blend van vermentino, viognier en muscat. Deze witte wijn is vol, kruidig en tropisch. Zet een strandhoed op, pak een magazine, vind een palmboom en zoek een zwembad op. Riep daar iemand ‘decadente vakantie’? Mooi! Je kunt deze vakantie-vibes namelijk gewoon online bestellen, inclusief mooie korting!
Adres: Vascobelo – Nachtegaalstraat 52 – Utrecht
Fotocredits: Vascobelo.com
Zonnige bubbels in Utrecht
Laten we dan ook maar één van onze favorieten noemen: Grapedistrict! Je vindt deze wijnwinkel, die rechtstreeks zelf alle wijnen van de wijnboer koopt, in de Twijnstraat en op de Burgemeester Reigerstraat. Ze supporten de kleinere wijnboeren en gaan opzoek naar wijnen met een verhaal en een eerlijke achtergrond. Grapedistrict is dit jaar jarig, ze bestaan 15 jaar. Tijd voor een feestje! En dan drinken we… juist! Bubbels!
Aanraders bij Grapedistrict:
– We hebben nog geen bubbel ontdekt die beter de zomer in kan luiden dan de Pink Pink Fizz Cava van Grapedistrict, al jaren favoriet! Een roze bubbel, met een zeer fijne mousse. Zo een bruisende topper die smelt op de tong. Als je deze cava opentrekt, is je dag meteen weer goed! En zonnig.
– De Jean Dumangin Champagne is een Blanc de Blanc, oftewel witte champie van witte druiven, de chardonnay! Champagne is altijd wat prijziger, het is de methode van maken, maar ook zéker de naam die de bubbelwijn heeft opgebouwd. Deze topper is de perfecte begeleider bij het aperitief. Zacht mondgevoel, met uitgesproken tonen van geel fruit. Een zomers feestje!
Adres: Grapedistrict – Burgemeester Reigerstraat 70 of Twijnstraat 26 – Utrecht
Fotocredits: Merlotgenoten