Op 26 februari 2017 was er weer een WijnSpijs Wandeling door ons mooie Utrecht. Ondanks dat de zon zich nauwelijks liet zien, was het een heerlijke middag. Letterlijk, want we genoten van heerlijke hapjes en mooie wijnen in fijne Utrechtse restaurants. En figuurlijk, want we wandelden onder andere door de fraaie historische straatjes van het Utrechtse Museumkwartier. Wat is ons Stadsie mooi!

Mooie gerechtjes met bijpassende wijnen

De WijnSpijs Wandeling is een individuele wandeling aan de hand van een vooraf vastgestelde route door een stad van jouw keuze. De wandeling wordt bijna elke zondag georganiseerd in een heel aantal verschillende steden. Je boekt de dag en plaats van jouw keuze en kunt aangeven bij welk restaurant je wilt beginnen en bij welk je wilt eindigen. Vervolgens krijg je je route thuisgestuurd en kun je met je eigen gezelschap en in je eigen tempo gaan wandelen. Je doet een stuk of zes restaurants aan, die je allemaal een klein gerechtje met een bijpassende wijn serveren. Een culinaire ontdekkingstocht!

Gare du Sud (gesloten)
Ons startpunt is het recent geopende Gare du Sud aan de Oosterkade. Als we binnen stappen in deze Franse bistro mogen we een tafeltje uitzoeken en we nemen plek bij het raam. We krijgen uitleg over de wijn die wordt geschonken en over de combinatie van de wijn met het gerecht. Als het gerecht geserveerd wordt, krijgen we ook daar uitgebreide uitleg over. We proeven een ravioli met ricotta in truffelsaus, gegaard in een zakje in de oven, met een frisse venkelsalade. Gecombineerd met een zachte jonge rode wijn uit Frankrijk. Erg lekker! Ik vraag onze gastheer naar de bereidingswijze van het gerechtje. Ook daar krijg ik uitgebreide informatie over. Kijk, dat is leuk! Een mooie plek om nog een keer een avondje te gaan dineren.

Amerikana (gesloten)
De tweede stop is restaurant Amerikana op de Catharijnesingel. Hier heb ik al eens gegeten en dat beviel toen erg goed. De mac ’n cheese met truffel en gepocheerd ei is briljant! Tijdens de wandeling krijgen we het andere succesnummer van de kaart: langzaam gegaard buikspek met mangochutney, een hashbrown en madame jeanette-popcorn. Gecombineerd met een rode Zinfandel uit de Napa Valley. Ik ben zó enthousiast over het verhaal bij de wijn en het gerecht en het mooie bordje, dat ik meteen aanval en prompt vergeet een foto te maken. Het is heerlijk! Ook heel goed hier: de menukaart op tafel. Zo maak je mensen nieuwsgierig naar de rest van het menu en verleid je ze om nog eens langs te komen. Een echte aanrader!

De Rechtbank
Vervolgens steken we de Catharijnesingel en de Oude Gracht over en lopen we richting De Rechtbank. Hier ben ik al heel lang niet meer geweest, dus leuk om weer terug te zijn. Ook hier ligt de kaart op tafel en een boekje met wat er het hele jaar georganiseerd wordt en waarvoor je allemaal terecht kunt bij De Rechtbank. Heel goed! We krijgen hier een geweldige witte Italiaanse biologische wijn, van een lokale druivensoort gecombineerd met Chardonnay. Het romige, filmende van Chardonnay met verrassende fruitige tonen. Mmmm… Daarnaast krijgen we een vissoepje met daarin een springroll met krab erin geserveerd. Het gerechtje is prima en lekker, maar de wijn is hier echt de held.

De Heeren van Leeuw
Door de prachtige historische Lange Nieuwstraat lopen we naar de Twijnstraat en via het trapje naar de gracht voor onze vierde stop: De Heeren van Leeuw. Ik heb nooit geweten dat hier een restaurantje ligt, dus dat is een leuke verrassing. We worden vriendelijk ontvangen en krijgen een tafeltje aangewezen. De witte wijn die we hier geserveerd krijgen is gemaakt van blauwe druiven. Ze verwijderen dan het schilletje voor het persen, zo laat ik me vertellen. Een heel aparte wijn dus, maar wel erg ‘mineralig’ en naar onze smaak iets te ‘zuur’. Het gerechtje is een coquille in tomatensaus met een rolletje van courgette met parelgort. Het is lekker, maar in vergelijking met de andere gerechten die we al proefden, is deze wel wat minder bijzonder.

Zies
De volgende bestemming ligt op een steenworpafstand, in de Twijnstraat. Door een smal steegje lopen we vanaf de gracht weer naar boven. Zies ligt op het hoekje, aan de kant van het Ledig Erf. Ook hier ben ik nog nooit geweest. Het is er gezellig druk en we mogen aan een hoog tafeltje plaatsnemen. De medewerkster vraagt ons hoe we de wandeling vinden en we maken een leuk praatje. Ze vertelt uitgebreid over de witte wijn uit Gambellara, Noord-Italië, en schenkt ons een royaal glas in. Fantastisch is ‘ie! Het gerechtje dat we hier krijgen is ook heel lekker: gekonfijt konijn in een tonijn-mayonaisedressing, een stukje rauwe tonijn, spinaziecrème, gegrilde paprika en zoetzure rode ui. Ook hier stort ik me meteen op het fraaie gerechtje en vergeet ik gewoon wéér om een foto te maken… Wat een fijne plek en wat een heerlijke combinatie!

Speck Bar & Grill
We steken het Ledig Erf over naar onze laatste bestemming: Speck Bar & Grill. Van dezelfde eigenaren als Gare du Sud en Firma Pickles in de Drieharingenstraat. Dit restaurant heeft één van de gaafste interieurs van Utrecht (vind ik dan ;-)) Je loopt als het ware een enorme slagerij binnen. Hier krijgen we – uiteraard – een rode wijn; een Zuid-Afrikaanse combinatie van Cabernet Sauvignon en Merlot. Met een rokerig aroma en een licht kruidige, maar zachte afdronk. Prima passend bij de gegrilde flanksteak met uiencompote en groene-kruidenmayonaise die erbij geserveerd wordt. Leuk detail: op de grote koe op de rijpingskast in de zaak kunnen we precies zien waar ons stukje vlees vandaan komt. Een goede afsluiter van een erg geslaagde middag.

Ik heb van je genoten, Utrecht!

Tekst & foto’s: Ria Geraets-Heijen, More than Mayo foodconcepts
More than Mayo foodconcepts voedt je brein met creatieve en inspirerende ‘foodexperiences’: interactieve belevingen, met food als communicatiemiddel, die een boodschap, bedrijfsvisie of verhaal overbrengen.

Ook een keer een WijnSpijs Wandeling doen? Kijk op www.wijnspijs.nl

Ook verliefd op Utrecht? Deel je liefde voor de Domstad via de Social Media buttons, die je hieronder kunt vinden.

Wil je op de hoogte blijven van alle nieuwe en leuke hotspots in Utrecht volg Explore Utrecht dan op Twitter, Instagram en Facebook. Tot Kijk!

Explore Utrecht Map offline bekijken? Download de Explore Utrecht app!

Mede mogelijk gemaakt in samenwerking met