Een nieuw jaar is al weer aangebroken en net zoals velen van jullie is een van mijn goede voornemens om gezonder te eten. Nu ben ik ècht geen fitgirl, maar vind ik het wel makkelijk om te weten waar ik makkelijk een lichte maaltijd vol gezonde groenten kan scoren. Maar waar vind je die in Utrecht? Ik heb mijn 7 favorieten voor jullie op een rijtje gezet.
Poké Perfect
Liever een keer wat anders als een ‘gewone’ salade, maar wel zin in een lichte maaltijd? Dan is een poké bowl misschien wel wat voor jou. En nee, dat heeft niets met Pokémon te maken! Een poké bowl is een koud, Hawaiiaans gerecht met groenten, rijst en evt. verse vis. Het lijkt een beetje op sushi in een kommetje! Bij Poké Perfect kun je jouw bakje helemaal naar wens samenstellen.
Website | Korte Jansstraat 17-19
Gys
Gys serveert een hoop biologische, vers gemaakte gerechten waaronder heerlijke salades! Je kan Gys zelfs op twee plekken in Utrecht vinden, namelijk aan de Voorstraat én de Amsterdamsestraatweg. Buiten salades kun je hier ook genieten van een hoop andere warme en koude gerechten, waarvan veel veganistisch of vegetarisch, glutenvrij of lactosevrij. Voor elke manier van eten wat wils dus!
Website | Amsterdamsestraatweg 113 & Voorstraat 77
Bluzone2go
Bluzone is een nieuweling in Utrecht, maar ze hebben eigenlijk alles in één voor een gezonde maaltijd. Verse sappen en smoothies, je kan zelf een salade, burrito of bowl samenstellen én je kan hier ook heerlijke espresso drinken. Wat wil je nog meer?
Website | Oudegracht 122
Vers
De naam zegt het al: de gerechten op de kaart zijn (niet geheel verrassend) lekker vers. Veel van de gerechten zijn ook huisgemaakt en seizoensgebonden, waardoor het menu vaak verandert om met de jaargetijden mee te gaan. Ze hebben een grote keus aan broodjes, maar ook verschillende soepen en salades om uit te kiezen.
Website | Oudegracht 212
Smood
Meer van het fruit? Dan moet je naar Smood! Je kan hier niet alleen smoothies halen, maar ook verse sappen en fruitsalades. Ideaal voor een goede boost vitamine C dus.
Website | Vismarkt 16
SLA
Als je zin hebt in een lekkere salade, dan moet je bij SLA zijn! Je kan je eigen salade samenstellen of een van de opties op het menu kiezen. Naast salades hebben ze ook een aantal veganistische taartjes en toetjes om uit te kiezen (die heb je wel verdient na al dat gezonde eten!).
Website | Review | Esplanade 45 & Voorstraat 52 & Nachtegaalstraat 58
Le Jardin
Liever een avond op sjiek? Dan moet je eens een kijkje nemen bij Le Jardin! Hun naam vertaalt letterlijk naar ‘de tuin’ in het Frans en dat is precies wat je ervan kan verwachten. Het restaurant ziet eruit als een tuin, met een hoop groen. Je kan zelfs wat plantjes mee naar huis nemen bij hun bloemist naast het restaurant! De gerechten draaien om groenten, waarbij vlees en vis vaak eerder een bijrol dan een hoofdrol hebben in het gerecht. De groenten zijn de sterren van de gerechten!
Website | Review | Mariaplaats 42
Ken jij nog andere healthy hotspots in Utrecht? Laat ze achter in de reacties!
Header en Smood beeld: Susanne Sterkenburg
