Explore UtrechtOnze stad, Jouw avontuur

Restaurant Brass Utrecht 1 - Janskerkhof

Dineren en overnachten bij Brass

Deel bericht:

Ben je op zoek naar een staycation of een verblijf voor een bezoek aan Utrecht? Dan heb ik een aanrader zowel op hospitality als op culinair vlak: Restaurant en Hotel Brass. Deze parel combineert verfijnde gastronomie met comfortabele accommodatie, midden in het bruisende hart Utrecht. In deze blog vertel ik je over mijn ervaring. Lees je mee!

Culinaire hoogstandjes en een luxe verblijf in Utrecht Centrum!

Dineren bij Brass: Een ontspannen culinaire beleving

Bij aankomst in het restaurant werden we hartelijk ontvangen door de gastvrouw die ons gelijk op ons gemak stelde. Brass heeft een warme, uitnodigende sfeer, met een gezellig terras en een stijlvol bar gedeelte. De inrichting is subtiel maar verfijnd, met warme kleuren die bijdragen aan een intieme setting. 

De chef, die tevens mede-eigenaar is, kwam persoonlijk aan tafel om het verrassingsmenu van de avond iets toe te lichten, wat meteen een fijne persoonlijke touch gaf aan de avond. We werden verrast met een zesgangenmenu en dat bleek een uitstekende keuze. Geen keuzestress, maar meteen beginnen met genieten van de avond. 

Vanaf het eerste moment – vers warm brood en twee smaakvolle amuses – werd ik meegezogen in het smaakvolle culinaire concept van Brass. Het menu varieert van vlees en vis tot prachtig bereide groenten. Het hoogtepunt was zonder twijfel de risotto met drie verschillende soorten paddenstoelen. 

Elk gerecht was een kunstwerk op zich, zorgvuldig gepresenteerd en gematcht met perfect gekozen wijnen. Ook voor de gast die alcoholvrij wil drinken is er een goede selectie aan alternatieven. De gastvrouw legde alles gedetailleerd uit, van de herkomst van de wijn tot de harmonie met de gerechten. 

Bij het bekijken van het menu viel mijn oog onmiddellijk op onderdeel met desserts, deze klonk uitstekend. Elke zoetekauw zou hier zijn hart ophalen! En bij deze zoetekauw heeft een restaurant met een goed dessert menu altijd een streepje voor. 

Brass scoort voor mij dan ook een 8.5 uit 10! En is een aanrader voor een bijzondere avond uit.

Overnachten bij Brass: Comfort en Gemak

Na een avond vol culinaire verrassingen was het tijd om de nacht door te brengen in het hotel. Bij Brass Hotel kan je met een code inchecken, wat ideaal is voor reizigers die op hun gemak willen aankomen. Het hotel ligt aan het centraal gelegen levendige Janskerkhof, en is een perfecte uitvalsbasis voor bezoekers van buiten de stad.

Onze kamer, gelegen op de eerste verdieping, was ruim en comfortabel met een gezellige zithoek en een mooi uitzicht op het plein. Dit was een fijne plek om ‘s ochtends met een kop koffie rustig wakker te worden en de dag te beginnen als toerist in eigen stad. 

Hoewel het hotel zelf geen uitgebreide voorzieningen biedt, zoals ontbijt of een spa, dit is geen gemis dankzij de overvloed aan leuke cafés, restaurants, winkels en bezienswaardigheden in de omgeving. De locatie aan het Janskerkhof is ook ideaal voor een gezellige wandeling over de bloemenmarkt op zaterdag, of een bezoek aan de vele nabijgelegen musea en de Domtoren.

Explore Utrecht geeft je de leukste
tips
voor in en rondom Utrecht

Plan jij een staycation of bezoek aan Utrecht?

Dan is Brass zeker een aanrader! Want voor een smaakvolle avond uit en een comfortabel verblijf in het hart van Utrecht is Brass Restaurant en Hotel zeker de moeite waard. Of je nu een local bent of een bezoeker van buiten de stad, dit adres moet je op je lijst zetten.

Voor reserveringen en meer informatie, bezoek de website of bel direct naar +31 (0)30 234 5678.

Explore Utrecht geeft je de leukste
tips
voor Utrecht en omgeving

Schrijf je in en mis nooit meer een insider tip!

Volg Explore Utrecht op Instagram