Sarie is geboren in Utrecht en wil daar nooit meer weg (tenzij naar het buitenland). Zij is creatief therapeut, sportfanaat en Bourgondiër. Zij kan echt ontzettend genieten van eten en drinken; dit is voeding voor haar ziel en leven. Omdat Sarie er sinds een jaar of zes achter is dat zij en gluten geen vrienden meer zijn heeft zij grote aanpassingen moeten maken. Hoe te leven zonder brood, appeltaart en speciale biertjes? Zij heeft er menig traan om gelaten. Maar als je er beroerd van wordt dan kost het steeds minder moeite om het te laten. Zij is op zoek gegaan naar alternatieven en deze zijn er zat! Op Utrechtglutenfree plaatst zij haar bevindingen met anderen die deze zoektocht met haar delen. Sarie haar grootste droom is om zelf glutenvrij bier te brouwen zoals een lekker bockbiertje voor het Utrechtse Bockbierfestival.